음식과 세르토닌, 도파민, 감정의 관계
음식은 단순히 신체에 영양을 공급하는 것을 넘어, 우리의 감정과 행동에도 깊은 영향을 미칩니다. 특정 영양소는 뇌의 신경 전달물질 생성을 도와 기분을 조절하고 스트레스를 완화하며, 음식의 맛과 향은 심리적 안정을 유도하기도 합니다. 반대로 불균형한 식습관은 우울감과 불안감을 유발할 수 있습니다. 1. 세로토닌과 음식의 관계세로토닌은 ‘행복 호르몬’으로 불리는 신경 전달물질로, 기분을 안정시키고 긍정적인 감정을 유도하는 역할을 합니다. 세로토닌의 생성에는 필수 아미노산인 트립토판이 필요하며, 이는 음식 섭취를 통해 공급됩니다. 트립토판이 풍부한 대표적인 음식으로는 바나나, 견과류, 달걀, 연어, 두부 등이 있습니다. 트립토판이 뇌에서 세로토닌으로 전환되려면 비타민B 6과 마그네슘이 필요합니다. 따라서 통곡..
2025. 3. 6.